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いまいパン 真地本店

• 住所： 〒902-0072 沖縄県那覇市真地12-4
• TEL： 098-836-3008
• 営業時間： 7:30～19:30
• 定休日： 月曜日

いまいパン 古島店

• 住所： 〒902-0061 沖縄県那覇市古島1-28-5
• TEL： 098‐911-1397
• 営業時間： 10:00〜19:30
• 定休日： 月曜日

パパはパン、ママはケーキをつくってます。

店名になっている「ブーランジェリー」はフランス語でパン屋さん、「パティスリー」はケーキ屋さんのことです。私たちは、夫婦でパンとケーキを分担して作っています。

フランスの修行経験を生かして、沖縄で開業しました。

フランス修業時代に出会った私たちは、妻の地元・沖縄で2012年『ブーランジェリーパティスリー いまいパン』という店名で開業しました。店主の今井陽介はパン職人として、東京・フランス・マレーシアで働き、フランスでは年に一度Parisで開催される「バゲットコンクール」で3位入賞をはじめ、カリフォルニアレーズンコンクールでは優勝など様々なコンクールに挑戦してきました。

安心で、美味しいパンとケーキを。

フランスの製法をベースにしながら、地元で収穫されたオーガニックの小麦や卵、老舗豆腐店の豆乳、旬な野菜やフルーツなど素材選びにも力を入れ、小さなお子様からご年配の方まで、お気に入りが見つかるようにと、菓子パン、調理パン、酵母パンと様々な種類のパンが小さな店内ですが80種類以上並んでいます。